Après des bienfaits déjà largement documentés dans bien des affections, l'alimentation méditerranéenne apparaît aussi comme particulièrement bien adaptée pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. [En savoir plus...]
Le lien entre le petit déjeuner et le poids corporel a déjà fait couler beaucoup d'encre. Il semble bien se confirmer, mais le mystère de sa nature n'est pas encore totalement élucidé. [En savoir plus...]
Les recherches récentes en nutrition et le contexte de santé actuel montrent à quel point les grains et les produits céréaliers occupent plus que jamais une place de choix dans le maintien de l'équilibre alimentaire et de la santé. [En savoir plus...]
Le cancer est l'un des domaines de recherche les plus actifs de la prévention nutritionnelle. Et dans ce domaine, les résultats préliminaires et les études en cours avec des prébiotiques ouvrent des perspectives qui s'avèrent de plus en plus prometteuses. [En savoir plus...]
Véritable arbre nourricier, le tube digestif n'est pas toujours considéré à sa juste valeur. La compréhension des processus physiologiques concernant l'absorption et le métabolisme des nutriments permet de mieux aborder toute une série de troubles. C'était le thème d'une conférence donnée par le Dr Régis Grosdidier (Centre de Nutriprévention et de Santé)* [En savoir plus...]
Un nouveau concept a fait son apparition ces dernières années: celui de chondroprotection ou protection du cartilage. Plusieurs moyens existent mais ils ne sont pas tous équivalents. [En savoir plus...]
Le lycopène, une des « stars » de la nutrition préventive qui entretenait de solides espoirs face au cancer de la prostate perd de son éclat. Le verdict d'une étude d'envergure est tombé: il ne protège pas! [En savoir plus...]
La méthode employée pour perdre du poids importe peu, seul le nombre de calories compte. Le reste? Du pur emballage! [En savoir plus...]
Si une calorie est une calorie, la répartition des macronutriments dans la ration pourrait jouer un rôle décisif pour agir sur la perte de poids, et contribuer ainsi à prévenir la flambée de diabète de type 2 et autres complications de l'obésité. La piste a été évoquée au 2e Congrès International « Prediabetes » and the metabolic syndrome*. [En savoir plus...]
Les boissons sucrées sont régulièrement pointées du doigt dans le vaste débat sur l'obésité. Les purs jus de fruits ne sont généralement ni moins caloriques ni moins sucrés que les autres boissons sucrées, mais selon une nouvelle étude, ils ne seraient pas associés à l'excès de poids chez l'enfant. [En savoir plus...]